دستگاه بالمیل شکلات (کنچ ریفاینر ساچمه ای)
دستگاه بالمیل شکلات که با نام های آسیاب گلوله ای و یا کنچ ریفاینر ساچمه ای شناخته می شود، مناسب جهت تولید انواع شکلات قالبی و تبلت، شکلات تخته ای، شکلات پوششی جهت روکش ویفر و بستنی، شکلات مغزی در انواع کیک و تافی، شکلات صبحانه و همچنین انواع کرم های روغنی از جمله کرم ارده (کرم کنجد)، کرم فندق، کرم پسته و کره بادام زمینی می باشد که با هزینه ای پایین و کیفیت ممتاز مورد استفاده قرار می گیرد.
مدرن ماشین تبریز با بیش از 18سال سابقه در ساخت دستگاه بالمیل به کلیه نیاز های شما در زمینه تولید شکلات آگاه بوده و در کنار شما خواهد بود.
دستگاه بالمیل چیست؟
اساس کار و کاربرد دستگاه بالمیل جهت نرم کردن مواد مختلف مایع و پودری می باشد که در صنایع مختلف استفاده می شود.
قسمت مهم دستگاه بالمیل محفظه ای است که در آن تعداد بسیاری گلوله یا ساچمه وجود دارد و در اثر چرخش و ضربه زدن باعث نرم شدن مواد می گردند.
در صنایع غذایی با توجه به بهداشت و حساسیت مواد غذایی الزاما در ساخت دستگاه بالمیل از استیل استفاده می شود.
